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和食
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また行きたくなるこだわりの店
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| ゆで揚げ専門いかだ屋・・・そば・うどん | ||||
 店主の今井義冶さんがこの世界に入ったのは、24の時。お客さんに喜んでもらえる商売がしたくなり、この世界に飛び込んだ。開店当初は、出前も行う店だったが、本当の自分の〝こだわりの味〟を提供するために店売りだけにした。 |
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 ラーメンも好きだという主人は、よく食べ歩く。特に味噌ラーメンが好きで、それをヒントにいまや名物にもなった「唐みそうどん」（850円＝写真）が誕生した。
北海道味噌をベースに十数種の隠し味を加え秘伝の元が出来上がる。いまの味に到達するまで実に数ヶ月の月日をかけた。連日、作っては味をみて作っては味をみての繰り返しだったそうだ。 |
＊お品がき＊
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＊そば・うどん＊ ■唐みそうどん・・・・・・￥８５０ ＊手づくりデザート＊ ■いちごムース・・・・・・￥３００ ＊お持ち帰り用＊ ■半生うどん（１箱）・・・￥１５８０ |
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