テーブルマナーにスポット

* * * ホテルでの食事のマナー * * *

ホテルの予約システム

ホテルでの朝食

卵料理

朝食時に知っておきたいこと

　テーブルマナーを考える時、大方が、ディナータイムを連想しがちですが、マナーは朝食、昼食、そしてディナータイムへとつづくものです。

ここでは、予約システムを朝食の段階から説明させていただきます。

朝食・（Ｂｒｅａｋｆａｓｔ，ＰｅｔｉｔＤｅｊｅｕｎｅｒ）ホテルレストランの場合、朝食はルームサービス（イン、ルームダイニング等名称は同様）、洋食テーブルサービスレストラン、バイキング（ブッフェ）レストラン、和食レストラン、が一般的な朝食提供レストランです。

[ルームサービス予約について]・・・客室には朝食予約システムメニュー用紙があり、それに好みの料理、部屋に届けてもらう時間帯をチェックし、自分の部屋のドアノブにかけておけばそれで予約は完了です。ルームサービス以外のレストランでは基本的に予約は受け付けていません。食事を取る時間帯は、どの人も共通です。

午前８：００から８：３０分の時間帯がピークと考えて下さい、一流ホテルレストランのオープン時間は、ほぼ７：００からクローズを１０：００としているところが多いようです。予約の出来ない朝食時間は、早めにレストランに足を運ぶ事がよろしいでしょう。