テーブルマナーにスポット
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テーブルマナー>サラダのマナーと知識 |
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サラダのマナーと知識2
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サラダのマナーと知識A | ||
◆基本ドレッシング
映画「太陽がいっぱい」・・・アラン・ドロン主演、監督はルネ・クレマン、音楽はニーノ・ロータ、とにかくカッコ良いアラン・ドロンと蒼い海、ぎらぎら輝く太陽と空、ストーリーの核もサスペンスとしても一級品でした。アラン・ドロンの人気が決まった映画でもありました。あの海やあの空に憧れました。海のそばに何時か住みたい。漠然とそう思うようになり、勤務が横浜になったのを機会に思いきって練馬から憧れの海の街に住まいを変えることにしました。「太陽がいっぱい」に近づいたそんな生活が始まりました。 サラダの中心的な食材のレタスやほうれん草等、緑の野菜は「太陽がいっぱい」で美味しく育ちます。 そのサラダ・・・レストランでも家庭でも衣服と同じ意味のドレス(doress)ドレッシングをかけ召しあがるのが普通です。衣服(ドレッシング)の種類は豊富です。アレンジでどのようにでもなるだけに、記載は代表的で何処のレストランでも必ず置いてあるドレッシングについて、述べさせていただきます。 |